Архив за месяц: Февраль 2014

Конкурсная работа: Красные чаи

Конкурсная работа от Татьяны Жолудевой:

Из всего многообразия китайских чаев самыми ароматными все-таки являются красные чаи. Да и самыми понятными для жителей России и стран СНГ, воспитанных на краснодарских и индийских чаях. Вкус зеленого и белого чаев слишком тонок, надо воспитывать в себе восприятие этих видов. Пуэр достаточно резок, и хоть и эффект от него самый яркий, к нему тоже надо еще привыкнуть. Улуны — очень необычны, слабо ассоциируются с чаем, многие из моих знакомых, которых я постепенно пытаюсь приучить к настоящим чаям, вынесли однозначный вердикт: «чего это за траву ты мне тут заварила».

Читать далее »

Конкурсная работа: Пуэр в мешочке

Следующая конкурсная работа пришла от Светланы Солдатченковой:

Я очень люблю разнообразный чай. Перепробовав множество сортов и вкусов, я случайно наткнулась на раздел чая на Алиэкспрессе. И очень уж меня заинтересовал мешочек с 50-ю «таблеточками» чая. Цена оказалась небольшой и я решила его заказать.

Пуэр в мешочке

Читать далее »

Чай №32 Шу пуэр 7572 партии 001

Долго не решался заказывать большие блины пуэра (357 г). Читал отзывы, смотрел обзоры на Ютюбе, но вкусы у всех разные, а блинов пуэра тысячи, с чего начать было совершенно непонятно.

Пока однажды не наткнулся на форум, где новичкам рекомендовали начать с блина шу пуэра 7572 мэнхайской фабрики.

Шу пуэр 7572 мэнхайской фабрики

Читать далее »

Конкурсная работа: Японский чай Гёкуро

Конкурсная работа от Виктории Бачуриной:

Здравствуйте, дорогие чаеманы.

Хочу повествовать Вам о редком сорте японского чая «Гёкуро».

Место происхождения — страна восходящего солнца (это уже делает его уникальным). Отличительной чертой чая на этом острове является, конечно, вкус. Преобладающие морские нотки, приобретенные в процессе обработки, могут понять истинные ценители. Как мы знаем, морская вода содержит в себе много йода, так вот листья Гёкуро во время производства пропаривают на этой богатой минералами воде, благодаря чему напиток получил название «чай для гениев».

Гёкуро

Читать далее »

Конкурсная работа: Молочный Пу Эр

Конкурсная работа от Ульяны Маликовой:

«Как в бисере стекло, подобно жемчугу…», так и мой любимый Пу Эр является «жемчужиной вкуса» среди всех других сортов чая.

Раньше я очень любила чай с молоком, которое добавляло мягкости этому напитку. Видимо, это и сподвигло меня попробовать любимый ныне чай, от чашечки которого я теперь никогда не откажусь — «Молочный Пу Эр».

Молочный Пу Эр

Читать далее »

Конкурсная работа: Чаепитие

Следующая работа на конкурс пришла от Марии Бойко:

Всем доброго времени суток :)

Меня зовут Мэри и я пью чай всегда и везде.
Чай для меня, как человеческая эмоция. Он всегда разный. Я люблю черный чай, но всё-таки со всякими добавками. В моем доме всегда много чая и он всегда разный. Я не обращаю внимание на размер чаинки или ее происхождение. Главное — вкусовая составляющая.

Чай — хороший повод для душевной беседы; для самосознания; для веселой и шумной компании.

Читать далее »

Конкурсная работа: Турецкий чай Rize

Алексей Култаев прислал первую работу на конкурс на лучший рассказ о любимом чае:

Всем привет!

Давно увлекся разными чаями, на новый год решили посетить Турцию, г. Стамбул, где попробовали турецкий чай и были, мягко говоря, удивлены. Очень понравился турецкий, произрастает он на черноморском побережье, самый распространенный чай, в том числе среди туристов – RIZE, растет он в одноименном регионе под названием Ризе.

Чай этот относится к черным чаям, растет он в мягком климате, никаких особых технологий, при производстве этого чая не применяется, но в отличие от китайцев, индийцев и т.д., турки совершенно не понимают крупнолистового чая, в их понимании в идеале чай должен быть превращен в труху и в таком виде его нужно заваривать.

Турецкий чай Rize

Читать далее »

Конкурс на лучший рассказ о любимом чае

Друзья, в нашей группе ВКонтакте уже больше 100 участников, пришло время сделать вместе что-нибудь интересное.

В личной переписке с некоторыми из вас я уже делился планами провести конкурс в группе, а в качестве призов расфасовать по пакетикам пробники чая из моих запасов. Сможете сами попробовать те чаи, про которые я пишу обзоры, и сказать свое мнение — это пойдет на пользу нашему сообществу.

Призовой фонд конкурса:

Призовой фонд

Условия конкурса: Читать далее »