К чаю тайпин хоукуй меня приобщил товарищ. Сначала дал чуть-чуть попробовать, потом мы вскладчину купили большую упаковку во вторую совместную закупку.
По внешнему виду вы никогда не спутаете тайпин хоукуй с другим чаем. Листья невероятно большие и очень легкие — на фото выше чуть больше 5 г.
При изготовлении чая используется типс и два верхних листа. Но в сухом виде типс не видно между двух спрессованных листьев.
В аромате сухих листьев уловил луговые травы и, почему то, вареную кукурузу.
Благодаря тайпин хоукую во мне открылась вторая волна любви к колбе — такие огромные листья ни в чем другом и не заваришь.
Кладу 5 г на 200 мл воды 80°C. Максимум я выдержал всего 8 проливов, а чай и не думал останавливаться — восьмой пролив был вкусным и ароматным, как будто мы только начали.
Вкус очень мягкий и легкий. Чем-то похож на лунцзин, но без горчинки. Теперь один из моих любимых чаев.
Упаковка —
Вкус —
Тайпин хоукуй в Чайном сокровище (100 г стоит 900 руб.)
