Закончить обзор светлых шуйсяней я бы хотел запеченным шуйсянем (Charcoal baked Zhangping Shui Xian).
Эдакий шуйсянь слабого огня. Никакого намека на горечь угольков, приятный хлебный аромат.
Честно говоря, я был настроен скептически относительно этого шуйсяня. А зря. Чай меня удивил.
Запеченный шуйсянь в Чайном сокровище (порция стоит 60 руб.)
Копченый шуйсянь в магазине Hello Teatime!